Tartas de fresa

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• ½ taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos grandes
• ¾ taza de harina leudante
• 2 cucharadas de leche evaporada y un poco más para decorar
• Crema batida
• 1 pinta de fresas lavadas

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F/180C.
2. En Whip N Mix Chef , coloque la mantequilla y el azúcar, luego vuelva a colocar la tapa y gire la manija en la posición I hasta que estén bien combinados.
3. Agregue el extracto de vainilla, los huevos y mezcle hasta que estén bien incorporados y de color pálido.
4. Cambie a la marcha II y luego mezcle la harina leudante hasta que quede suave; luego agregue la leche.
5. Distribuya la masa entre los moldes de silicona, rellénelos hasta la mitad y hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deje enfriar durante 5 minutos antes de desmoldar. Repita el proceso con la masa restante.
6. Pela las fresas, corta la mitad en rodajas y corta el resto en dados pequeños.
7. Cuando esté listo para servir, agregue 1-2 cucharadas de leche evaporada al centro, luego agregue fresas cortadas en cubitos al centro, una cucharada de crema batida y fresas en rodajas encima.