Pastel de piña al revés

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
• 6 rodajas de piña
• 6 cheeries de marrasquino
• 1/4 taza de azúcar morena
• Paquete de 16,5 oz/470 g de mezcla para pastel amarillo
• Huevos, aceite y agua* según las instrucciones del paquete del pastel.

Instrucciones

1. Derretir 2 cucharadas de mantequilla para cubrir el fondo de una cacerola TupperWave Stack Cooker de 3 cuartos de galón/3 L. Insertar el cono y colocar rodajas de piña alrededor y colocar una cereza en el centro de cada rodaja de piña. Derretir la mantequilla restante y el azúcar morena durante 30 a 60 segundos y rociar sobre las piñas.
2. En la base de Whip N' Mix Chef , agregue los huevos, el aceite y el agua y gire la manija hacia la velocidad I para combinar. Agregue la mezcla para pastel en dos incrementos y continúe girando la manija, cambiando a la velocidad II cuando haya resistencia. Vierta la mezcla sobre las piñas.
3. Cocine en microondas durante 12 minutos o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Deje enfriar un poco, dé vuelta el pastel sobre una tapa y sirva.