Mojo de cilantro casero

Ingredientes

• 6 limas para rallar
• 2 limones para rallar
• 2 cucharadas de sal kosher gruesa
• 3 cucharadas de ajo en polvo
• 3 cucharadas de cebolla en polvo
• 3 cucharadas de orégano seco
• ¼ taza de hojas de cilantro secas
• 2 cucharadas de tomillo molido
• 1 cucharada de comino molido
• ½ cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

Hacer la salsa

1. En la base de la picadora Supersonic Chopper Tall equipada con el accesorio de cuchilla, combine la ralladura y la sal hasta que estén bien mezcladas. Deje reposar durante 10 minutos.
2. Agregue ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, cilantro, tomillo, comino, pimienta de cayena y pimienta negra. Tire del cordón de 10 a 12 veces para mezclar.

Sella la tienda o sirve

1. Transfiera la mezcla a un recipiente de almacenamiento seco y séllelo. Almacene hasta 3 meses.