Arroz con piña

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• ½ cucharadita de sal kosher gruesa, dividida
• ¾ taza de arroz de grano largo
• ¼ pieza de cebolla roja pequeña, pelada
• 2 dientes de ajo pelados
• 1½ tazas de piña fresca picada gruesa
• ¼ taza de cilantro fresco picado

Instrucciones

Cocine el arroz

1. En la base de la Arrocera para Microondas agregue agua, sal y arroz, revuelva para combinar.
2. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Continúa con el microondas al 50 % de potencia durante 10 minutos más. Retira del microondas y deja reposar durante 5 minutos.

Hacer la salsa

1. Mientras tanto, en la base de la picadora Supersonic Chopper Tall equipada con el accesorio de cuchilla, agregue la cebolla y el ajo. Cubra y tire del cordón hasta que estén bien picados. Agregue la piña, cubra y tire del cordón hasta que esté finamente picada.

Mezclar y servir

1. En un tazón mediano combine el arroz, la mezcla de piña y el cilantro.
2. Servir caliente o frío.